Suolaista ja makeaa yritysvierailuilla
Elintarviketeollisuuden esittelypäivää vietettiin 26.1.2011 ympäri Suomen. Liki 400 peruskoululaista pääsi tutustumaan elintarvikealan yrityksiin. Taloudellisen tiedotustoimiston koulu-coachit olivat mukana oppilaiden ja opettajien matkassa Maustajan, Atrian ja Suomen Sokerin vieraana.
Opintokäynnillä Maustaja Oy:llä
- Tiesittekö, että Turun sinappi valmistetaan nykyään Puolassa, valistaa Maustaja Oy:n tuotantopäällikkö Jari Partanen rantsilalaisen Gananderin koulun 9. luokkalaisia. Oppilaat katsovat häntä epäluuloisina, mutta uskovat kuitenkin vakuuttavasti esiintyvää diplomi-insinööriä. Pyhännällä vuodesta 1972 toiminut Maustaja Oy on elintarvikealan sopimusvalmistaja, joka valmistaa erilaisia kastikkeita, sinappia, ketsuppia, majoneesia, hilloja ja urheilujuomia. Siellä valmistetaan muun muassa 80 prosenttia kotimaisesta ketsupista. Yrityksen liikevaihto on yli 13 miljoonaa euroa. Maustajalla työntekijöitä on kaikkiaan noin 70.
Vierailupäivä oli hyvin järjestetty ja onnistunut. Nuoret saivat perusinfon yrityksestä, tutustuivat maistajan työhön sekä kävivät kierroksella itse tuotannossa. Ketsupin tai sinapin ilmestyminen jääkaapin oveen nähdään usein itsestäänselvyytenä. Harva nuori oli osannut aiemmin ajatella, kuinka monta vaihetta tuote käy läpi, ennen kuin se päätyy kuluttajan käyttöön. Hygienian tärkeys korostui vierailun yhteydessä. Nuoria kannustettiinkin hygieniapassin suorittamiseen, mikäli aikoo tulevaisuudessa olla elintarvikkeiden kanssa tekemisissä.
Päivän päätteeksi tuotantopäällikkö Partanen järjesti tietokilpailun, jossa aiheena olivat päivän aikana esille tulleet asiat. Tieto oli tarttunut nuoriin oikein hyvin, vaikka täysin oikeita rivejä ei löytynytkään kuin yksi. Tämä nuori sai ansaitsemansa palkinnon. Kaikki muutkin saivat muistolahjaksi Maustaja Oy:n tuotekassin.
Alahärmän ysiluokkalaiset Atrian tehtaalla
Alahärmän yläkoulun ysiluokkalaiset viettivät päivän Atrian tehtaalla Nurmossa. Parikymmentä nuorta tutustui Atrian työmahdollisuuksiin ja elintarvikealaan Anne Hirvelän, Elina Harjun ja Jutta Mäkipelkolan johdolla. Lisäksi nuoret vietiin ihmettelemään Atrian logistiikkakeskusta suuren, mutta lempeän Juha Laitilan opastuksessa. Atrian logistiikkakeskus edustaa alansa huippua ja vierailuryhmä ihmetteli sitä, miten tuhannet valkoiset Atrian pakkauslaatikot löytävät tiensä täsmällisesti kuljetushihnoja pitkin rekkaan ja siitä eteenpäin asiakkaalle.
Päivään mahtui myös käytännön tuotekehitystyötä, kun Katri Nyrhilä ja Tommi Saarinen keräsivät nuorten makumieltymyksiä kahdesta samalla nimellä, mutta eri reseptillä valmistetusta tuotteesta. Tuotekehittäjiä sitoo vaitiolovelvollisuus, mutta ehkä näimme joskus maistamamme tuotteen kaupan hyllyllä? Nuoret lähtivät Atrialta kotimatkalla mieli täynnä elintarvikealan tietoutta ja salkku täynnä Atrian liha- ja salaattituotteita.
Makeantuoksuinen yritysvierailu Kirkkonummella
Monipuolinen yritysvierailu Suomen Sokeri Oy:lle, Euroopan toiseksi suurimmalle sokerin tuottajalle, tarjosi mielenkiintoisen kokonaisuuden siellä vierailleille Aleksis Kiven koulun oppilaille sekä opettajalle ja mukaan päässeelle kaupan alan koulu-coach Tuulikki Kirjavaiselle.
Yritysvierailu alkoi perinteisesti yritysesittelyllä. Sen jälkeen kuultiin työtehtävistä ja niistä alansa 180 ammattilaisesta, jotka työskentelevät Kirkkonummen Kantvikissa sijaitsevassa tehtaassa. Nuo 180 osaajaa toimivat varastolla, voimalaitoksessa, laatulaboratoriossa, hallinnossa sekä tietenkin sokerin puhdistus- ja jalostusprosessissa. Näiden ammattilaisten käsistä lähtee kaiken kaikkiaan noin 60 tuotetta joko kuluttajille tai elintarviketeollisuuden raaka-aineiksi esimerkiksi juoma- ja makeisteollisuuteen.
Lue lisää vierailusta Tuulikki Kirjavaisen blogista
Teksti: Olli Paavola, Jukka Mäntymaa ja Tuulikki Kirjavainen
Kuvat: Olli Paavola ja Jukka Mäntymaa
