Uusia tähtiä näkyvissä hotelli-, ravintola- ja catering-alan taivaalla
PRO 2012 -tunnustuspalkinnot jaettiin 10. kerran
Hotelli-, ravintola- ja catering-alan tuorein kerma kuorittiin juhlallisin menoin torstai-iltana 19.1. Finlandia-talossa järjestetyssä gaalassa jo 10. kerran. Arvovaltainen raati valitsi parhaat 12 kilpailusarjassa, ja lisäksi lehdistö palkitsi oman suosikkinsa. PRO-palkinnot jakaa Aromi-lehti yhdessä yhteistyökumppaneidensa kanssa.
Alan Oscareiksikin nimitetyillä patsailla palkittiin työyhteisön, yhteistyökumppaneiden ja asiakkaiden arvostamia ja äänestämiä ammattilaisia. Valitut 12 voittajaa työskentelevät eri tehtävissä ympäri Suomea, yhteinen nimittäjä kilpailijoille on intohimoinen suhde ammattiinsa ja koko työyhteisön inspiroiminen omalla esimerkillä. Raadin valintakriteerejä olivat ammattitaito, esikuvallisuus ja asenne.
- 3200 esitetyn ehdokkaan joukosta pelkästään 36 finalistin valinta oli haasteellista. Kaikki olivat erittäin ammattitaitoisia ja tasaväkisiä. Erot ovat todella pieniä, sanoo Aromin päätoimittaja tuomariston jäsen Eero Lehtinen.
Alan arvovaltainen asiantuntijaraati valitsi voittajat 36 finalistin joukosta. PRO 2012 -tuomaristossa olivat mukana: Tomi Lantto, Veijo Turpeinen, Kalle Ruuskanen, Ulla Liukkonen, Marjut Huhtala, Minna Ahola, Toini Linnanmäki, Juha Heusala, Bahri Karagumus, Jaana Korhola, Antti Uusitalo, Riikka Ahtiainen, Kasperi Saari ja Eero Lehtinen.
PRO 2012 -voittajat
Ravintolan kokki Serko Rantanen, Ravintola Farang Ravintolan asiakaspalvelija Timo Hannula, freelancer, Chez Domique ja Savoy
Kahvilan työntekijä Helinä Kantola, Karl Fazer Café
Ruokapalvelun työntekijä Senja Lankinen, Kortepohjan koulu
Suurkeittiön kokki Eila Paananen, Länsi-Asikkalan koulu
Suurkeittiön päällikkö Jaana Nikumatti, Villa Bredan palvelukeskus
Ravintolan keittiöpäällikkö / -mestari Pekka Terävä, Ravintola Olo
Ravintolapäällikkö / Hovimestari Hannu Uutinen, Holiday Inn Oulu/Brasserie Botnia
Baarimestari Pekka Välitalo, American Bar
Ravitsemis- / Ruokapalvelupäällikkö Paula Alanko, Puolustusvoimien ruokahuollon palvelukeskus, Tampereen muonituskeskus
Opettaja Pirkko Pölönen, Tampereen ammattiopisto
Yrittäjä Kaija ja Simo Reijonsaari, Gasthaus Pooki
PRO 2012 Lehdistön palkinnon saivat tänä vuonna Gastahaus Pookin yrittäjät Kaija ja Simo Reijonsalo Uudestakaupungista.
Lehdistöraadissa oli mukana Helena Saine-Lahtinen Maku-lehdestä, Hannu S. Vanhanen Kauppalehdestä, Jesse Kamras MTV 3 Huomenta Suomesta, Tuomas Tanttu Glorian Ruoka ja Viini –lehdestä, Kari Ylänne Ilta-Sanomista Ja freelance ruokatoimittaja Mariaana Nelimarkka.
