Työllistävä ammattiura
Matkailu- ja ravintola-ala on kasvava, kansainvälinen ja kehittyvä toimiala, joka tarjoaa lukuisia mielenkiintoisia työ- ja uravaihtoehtoja. Lahden lyseon, Salpausselän ja Tiirismaan lukiolaiset ja opinto-ohjaajat osallistuivat matkailu- ja ravintola-alan infopäivään 19.1.2012. Taloudellinen tiedotustoimisto toteutti tilaisuuden yhteistyössä Koulutuskeskus Salpauksen, Lahden ammattikorkeakoulun ja alan yritysedustajien kanssa.
Tilaisuuden aikana avattiin lukiolaisille toimialan monipuolinen koulutustarjonta ja työllistymismahdollisuudet. Koulutuskeskus Salpauksen opinto-ohjaaja Pirjo-Riitta Hurmalainen kertoi matkailupuolen opintojen sisällöistä. Matkailuopintojen työssäoppimisjaksot on sijoitettu ajanjaksoisesti niin, että ne sijoittuvat alan sesonkiaikoihin. Halutessaan opiskelija voi lähteä suorittamaan opintojakson Lapin hiihtokeskukseen tai Itä-Suomen matkailukohteisiin.
Tarjoilijan työssä kehittyy vuorovaikutustaidot
”Tarjoilijan työ vahvistaa vuorovaikutustaitoja ja antaa vahvuuksia erilaisiin sosiaalisiin tilanteisiin.”, korosti tarjoilija Saara Alander ravintola Rouxista. Saara opiskeli tarjoilijaksi Koulutuskeskus Salpauksessa. Tarjoilijan työn laaja-alaista osaamista hän vahvisti alan kilpailutoiminnassa. Saara edusti Salpausta useassa oppilaitosten välisissä kilpailuissa kansallisesti ja kansainvälisesti. Ammattialan kilpailut kuuluvat edelleen Saaran elämään. Sparraajana toimii hänen entinen ammattialan opettaja Jari Hakkarainen. Jari totesi, että hän käy välillä päivittämässä alan osaamista Saaran työpaikalla Ravintola Rouxissa. Saara toimii hänen ja nykyisten tarjoilija-opiskelijoiden työpaikkaohjaajana.
Lahden ammattikorkeakoulun restonomi-opinnoista kertoi tutor-opiskelija Mika Mäkelä. Hän oli lukion jälkeen suorittanut 2. asteen matkailuopinnot. Mikan mielestä aikaisemmat opinnot ovat olleet erittäin hyvä lisä korkeakouluopinnoissa. Nykyisten opintojen projektitehtävät avautuvat hänelle nopeasti. Mika kertoi, että molemmat koulutukset ovat edesauttaneet häntä saamaan hyviä harjoittelu- ja työpaikkoja.
Päivän lopuksi Osuuskauppa Hämeenmaan ryhmäpäällikkö Sanna Toivainen kertoi oman monipuolisen ura- ja koulutustarinan. Sannan uratarina oli osoitus siitä, että vahva ammatillinen osaaminen ja aktiivinen kouluttautuminen mahdollistavat monipuolisen ja kiinnostavan ammattiuran. Ravintola-alalla tehdään yhdessä töitä.” Kun arvostaa toisen työtä, niin sinunkin työtä arvostetaan.” viesti Sanna opiskelijoille. Hän kertoi myös, kuinka nuoret voivat hakea kesätöitä ja millaista osaamisista yritys arvostaa. Aktiivisia, osallistuvia, sosiaalisia ja vastuun kantavia nuoria halutaan ammattialalle. Kesätyöpaikat tulevat hakuun nyt. Aktiivinen nuori osoittaa halun alan töihin, kun hän ottaa suoraan yhteyden yrityksen toimipisteisiin ja kertoo, mihin työhön hänellä olisi osaamista.
Lisätietoa:
Kunkoululoppuu.fi / Matkailu- ja ravintola-ala
Uravalintana matkailu- ja ravintola-ala / ohjelma 19.1.2012
Teksti ja kuvat: Katja Winogradow, Taloudellinen tiedotustoimisto
