Ruokavisa tutustuttaa yläkoululaiset ruokaketjun vastuullisuuteen
Ruokatieto, MTK ja Kotitalousopettajien liitto ovat lähteneet yhdessä rakentamaan yläkouluihin uutta ruokakasvatuksen opetuskokonaisuutta. Se huipentuu valtakunnalliseen osaamiskilpailuun Ruokavisaan, jossa koululaiset pääsevät näyttämään taitojaan.
Ruokavisan tavoitteena on tutustuttaa nuoret ruokaketjuun pellolta pöytään, lisätä ruuantekijöiden arvostusta sekä vahvistaa nuorten osaamista vastuullisina kuluttajina. Ruokavisa opastaa ruuan vastuullisuuden ulottuvuuksiin, joita ovat ympäristö, eläinten hyvinvointi, tuoteturvallisuus, ravitsemus, työhyvinvointi, taloudellinen vastuu ja paikallisuus. Tämän vuoden teemat ovat vastuullinen kuluttajuus, eläinten hyvinvointi ja ympäristö.
Ruokavisa on tarkoitettu yläkoulun oppilaille, opettajille sekä opinto-ohjaajille. Sisällön suunnittelee opettajatyöryhmä yhteistyössä eri alojen asiantuntijoiden kanssa. Kokonaisuus pohjautuu perusopetuksen opetussuunnitelmaan. Oppimateriaalin monipuolinen sisältö nivoutuu moneen oppiaineeseen. Sen ydintä ovat kotitalous, maantieto, biologia ja yhteiskuntaoppi.
Opetusneuvos Marjaana Manninen Opetushallituksesta kertoo, että ruokakasvatus auttaa liittämään eri oppiaineita kokonaisuudeksi.
– Ruokakasvatuksen ja sen myötä vahvistuvien ajattelu- ja suunnittelutaitojen sekä käyttäytymisen ja tekemisen kehityksen on perusteltua näkyä entistä vahvemmin johdonmukaisena oppimispolkuna koulujen opetussuunnitelmissa, Manninen lisää.
Ruokavisaa kokeillaan pääkaupunkiseudulla syksyllä 2012
Ruokavisa toteutetaan osaamiskilpailuna, jonka koulukohtaiset alkuerät käydään verkkopohjaisessa oppimisympäristössä. Maakuntien kolme parasta luokkaa kutsutaan loppukilpailuun, joka järjestetään marraskuussa Helsingissä. Loppukilpailussa joukkueet kisaavat vastuullisen kuluttajuuden ja ruuantuotannon tietämyksessä ja käytännön taidoissa. Samalla mitataan kykyä tehdä vastuullisia valintoja eri tilanteissa.
Ruokavisa käynnistyy vuonna 2012 pääkaupunkiseudulla. Yhdeksäsluokkalaiset kotitalousoppilaat kymmenessä yläkoulussa tutustuvat ohjaajansa johdolla vuoden teemoihin. Loppukilpailun yhteydessä järjestetään vastuullisen ruuan näyttely, johon pääkaupunkiseudun peruskoulun oppilaat opettajineen ovat tervetulleita tutustumaan.
– Ruokavisa-hanke kokoaa ruokaketjun toimijoita laajasti yhteen toimimaan suomalaisen ruokakulttuurin puolesta. Ruokakasvatuksen avulla nuorten taitoa syödä hyvin sekä tehdä vastuullisia valintoja nyt ja tulevaisuudessa voidaan kehittää merkittävästi, sanoo Ruokatiedon toiminnanjohtaja Tiina Lampisjärvi.
Ruokavisaa rahoittaa maa- ja metsätalousministeriö, ja mukana on parikymmentä yhteistyötahoa. Ruokavisan esikuvana on valtakunnallinen Metsävisa (www.metsavisa.fi), joka järjestetään tänä vuonna jo 31. kerran.
Lisätietoja:
Minttu Virkki, projektikoordinaattori
Ruokatieto Yhdistys ry minttu.virkki(a)ruokatieto.fi
puh. 050 3261231
