Opettajan työharjoittelu ravintola Weeruskassa

Kävin Trasteveressä, Rooman vanhassa kaupungissa, syömässä ravintolassa, jossa tunnelma oli hyvä ja kodikas ja ruoka erittäin maukasta. "Olen palannut Trastevereen" oli ensimmäinen ajatukseni astuessani sisään ravintola Weeruskaan Helsingin Alppilassa. Se oli oleva "työharjoittelupaikkani" seuraavat viisi päivää.

Viiden päivän aikana minulle avautui uusi maailma. Kaksi ensimmäistä päivää oli, kuten kai aina uudessa tehtävässä, kaaosta. Kolmantena päivänä kykenin jo hieman hahmottamaan toimintaympäristöä ja tarjoilijan työn haasteellisuutta. Viimeisten kahden päivän aikana sain, ja osasin, jo tehdä ihan oikeita töitäkin!

Jos olisin tiennyt edes osan tästä opettajana työskennellessäni, olisin tehnyt monet asiat opetuksessani aivan toisin. Harmillista, että tätä mahdollisuutta ei ollut aiemmin. Tai olisi sellainen voinut olla, jos olisin osannut sitä lähteä järjestämään. Se ei vain tullut mieleeni aineenopettajana yläkoulussa 17 vuoden aikana.

Ravintolan johtaja Heini Taht odotti jo minua ja agendalla oli työvuorojen sopiminen ja työvaatteiden sovittelu, sininen paita ja musta essu talon puolesta ja lisäksi omat mustat housut.  Hyvät työkengät ovat myös tarpeen, ne eivät saa olla liukkaat. Työolosuhteet ravintolassa vaihtelevat suuresti tilasta toiseen.

Lue lisää: Tarina opettajan työharjoittelusta.

Tarja Hartman